Bis zum Mittelalter hat man die Walderdbeere medizinisch anscheinend kaum angewendet. Nicholas Culpeper pries 1652 ihre Vorzüge wie folgt an. „Die Beeren sind vorzüglich, um die Leber, das Blut, die Milz oder einen heißen, leicht erregbaren Magen zu kühlen …..Ihre Blätter und Wurzeln sind gut, um lockere Zähne zu festigen und entzündetes Zahnfleisch zu heilen.“

Merkmale: Die Walderdbeere ist eine ausdauernde Pflanze, mit einem relativ kurzen Wurzelstock, einer grundständigen Blattrosette, und langen wurzelnder Schösslinge. Die Rosettenstaude wird 5 bis 20cm hoch. Die Blätter sind langstielig, dreizählig, oberseits hellgrün, und an der unteren Seite weißlich

bis graugrün, behaart. Die Blüten bestehen aus 5 weißen Kronblättern, 5 grünen Kelchblättern und 1 Außenkelch. Der Blütenboden wird nach dem Verblühen fleischig und entwickelt die Scheinfrucht, die jeder von uns als Erdbeere kennt. Die Früchte sind Achänen. Die Blütezeit der Erdbeere ist von Mai bis Juni.

Vorkommen: Die Erdbeere ist heimisch in Europa und den gemäßigten Zonen Asiens. Die Pflanze wächst im Unterholz von Wäldern und Hainen, in Gebüschen, auf Wiesen und Rainen. Sie ist häufig, doch nur recht selten bildet sie flächige Bestände.

Richtig sammeln: Für Heilzwecke sammelt man junge, unbeschädigte Blätter, ältere Blätter werden bitter. Die richtige Zeit hierfür ist der Frühsommer, etwa zur Blütezeit. Man pflückt sie manuell, das Trocknen erfolgt an der Luft.

Die Wirkstoffe: Die Blätter der Erdbeere enthalten Gerbstoffe, ein wenig ätherisches Öl, Vitamin C und Flavonoide. Der Gerbstoffgehalt ist in jungen Pflanzen nur sehr gering, mit zunehmenden alter der Pflanze steigt dieser Gehalt an. Bei den reifen Früchten muss vor allem der Vitamin C Gehalt erwähnt werden. In 100g essbaren Früchten sind etwa 60mg Vitamin C enthalten.

Anwendungsformen: Die Blätter werden als Gerbstoffdrogen eingesetzt. Man gurgelt und spült bei entzündlichen Schleimhäuten mit Tee und behandelt ebenso Magen- und Darmstörungen, besonders Durchfälle damit. Von Sebastian Kneipp wurde der Erdbeerblätter Tee als gesundheitsförderndes Mittel für schwächliche Kinder empfohlen. Der erdbeerblätter- Tee wirkt weiterhin bei Erkrankungen der Harnwege, der Nieren und bei Nierensteinen.

Rezept: Erdbeerblätter- Tee; 2 gehäufte Teelöffel Erdbeerblätter mit ¼ l kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten lang ziehen lassen. Danach den Tee abseihen. 3-mal täglich 1 Tasse Tee trinken oder bei Bedarf mit lauwarmen Tee gurgeln.

Nebenwirkungen: bei einigen Menschen kann der Genuss von frischen Erdbeeren zu einer allergischen Reaktion führen, der Erdbeerblätter- Tee ist jedoch erlaubt

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